農委會鼓勵區域內養雞戶結合 成立所屬屠宰場

禁宰活禽即將滿一個月，產業界在慌亂中走過第一個月的調適期，各縣市狀況非常多，也引發部分產業界人士昨天集結台北到農委會抗議。由於政策沒有轉彎的可能性，目前農委會方面除了更積極協調提供協助之外，也考慮推動養雞戶多家結合起來成立類似產銷班的組織，自行設立小型屠宰場，自產自銷自宰，除了供應攤商、店家所需，也能發展品牌雞肉。（張佳琪報導）

禁宰活禽制度上路以後，狀況相當多，由於是小型攤商以及特色雞養殖業者遇到的困難最多，官方卻拿不出辦法協助它們，終於引爆養殖業者、盤商、攤商串連，週四到農委會丟雞蛋抗議。

農委會目前除了承諾加速中小型屠宰場在各地設置，以滿足業界所需之外，也考慮未來要推動新措施，鼓勵相同地區幾家養雞農戶結合起來成立類似產銷班的組織，共同設立所屬的小型屠宰場，雞隻可以自產自銷自宰，維持品質，也不必擔心大型電宰場掌控價格。

農委會防檢局組長林進忠表示，如果是單打獨鬥蓋屠宰場很辛苦，結合起來成立屠宰場不但有經濟效益，甚至可以逐漸朝向品牌化邁進。林進忠說：「組織小農企業組織類似產銷班，弄一個特色品牌雞隻，做一個小型屠宰場，共同利用，且打出地方品牌雞肉出來」。

他說，其實類似的成功案例已經有了，像是在台南仙草埔原本有家私宰違法業者，因為接受輔導建置合格屠宰場，且與鄰近養殖農戶以及餐廳業者結合成為策略聯盟，現在發展得相當成功。