禁宰活禽遇端午 養雞業者攤商頻跳腳串連抗議

政府五月十七日實施禁宰活禽政策後，遇到第一個重要民俗節日端午節！在家禽需求量大幅增加的情況下，北部地區不少電宰場一時難以負荷，也讓攤商跳腳。包括台中、苗栗和新竹等地的養雞協會業者，今天將前往農委會表達心聲，希望政府能協助業者解決困境。(彭清仁報導)

政府五月十七日開始實施禁宰活禽政策，大多數業者都相當配合，但因端午節是國人重要節日，因此家禽需求量大增，不少業者載了大批的家禽到電宰場排隊，由於數量太過龐大，電宰場難以負荷。北部地區不少攤商都面臨無雞可賣，或是提早宰殺冷凍的雞隻，消費者一看到是冷凍雞隻，轉而到大賣場或是量販店購買，也讓攤商和養雞業者叫苦不已！

而端節祭祖不少民眾都會刻意購買體型較大的閹雞，祭拜祖先也更有面子和誠意，但一般的電宰場設計都是以三台斤的白肉雞為主，體型較大的閹雞、黃金雞或珍珠雞，在電宰出場後，只能以面目全非、慘不忍睹來形容！而且電宰業也因為處理的數量大，電宰費用跟著上漲，讓業者也直呼吃不消！苗栗市林姓業者指出，特殊雞的黃金雞系列，鬥雞、珍珠雞都重六台斤以上，閹雞更在九台斤以上，雞隻電宰後不是雞皮破掉，就是斷手斷腳，最嚴重的還斷頭，根本無法用來祭祖，賣相差也賣不出去，被攤商退貨的比例相當高。包括台中、苗栗和新竹的養雞協會等單位，也將串連到農委會陳情抗議，訴求各縣市設立公有家禽活禽批發市場及電宰場，開放養雞場、特色雞業者設置簡易屠宰設備等等，也希望主管單位能重視養雞業者的心聲。