餐飲業要求政府全面稽查毒澱粉再發證自清

毒澱粉事件持續發酵，彰化衛生局查估，全縣共有六十多項食品產業、近千商家受波及，民眾食不安心乾脆不吃，餐飲業者業績直直落，紛紛要求政府比照清查「塑化劑」做法，全面稽查澱粉類食品後，再發給「安全標章」，挽回消費信心。（李河錫報導）

毒澱粉危害台灣美食與餐飲業持續擴大，黑心業者為謀取暴利，將會嚴重危害人體健康的工業原料「順丁烯二酸」，添加在太白粉、地瓜粉等民生常用修飾類澱粉中，根據彰化衛生局近兩週來馬不停蹄追查，局長葉彥伯表示，縣境內至少有五分之一、共六十多個品項食品、近千個商家遭受波及，已經引發民眾食不安心恐慌，餐飲業者更紛紛提出要怎麼進貨才沒有問題的質疑？在彰化縣政府緊急幫特色美食肉圓，設計「安全肉圓」標誌之際，業績也狂掉生產粉圓、豆花與關東煮與火鍋料的業者也紛紛表示，政府不應該只獨厚「肉圓」產業，要求應比照「塑化劑」，在全面稽查相關使用澱粉類食品後，應把毒澱粉公開全數銷毀，並發給認證的「安全標章」給優良商家與餐飲攤商，希望能挽回消費信心，協助各產業渡過難關。

葉彥伯局長面度產業界殷殷期盼則表示，因肉圓是彰化的特色美食，製作與販售攤商眾多，才會率先設計「安全肉圓」標誌，預計從六月一號起，其他的餐飲食品業也將會由中央統一推出「合格安全認證標章」，希望能挽回各餐飲業商譽，也幫廣大消費者的健康來把關。（攝影：李河錫）