多重因素衝擊 產地雞蛋價格跌 產業界自救

多重因素衝擊 產地雞蛋價格跌 產業界自救

（李河錫報導）

先前中國大陸盛行H7N9禽流感，造成感染民眾高死亡率的疫情，緊接著國內又傳出首例H6N1禽傳人流感事件，加上毒澱粉的波及，已嚴重衝擊國人對雞蛋的消費信心，不料消保處又公告零星雞蛋殘留有致癌抗生素事件後，讓產地超低迷的雞蛋價格雪上加霜，在七月初呈現兩大波慘跌行情、每台斤一口氣跌掉六塊錢的罕見現象，產地蛋價一度只剩十八塊半，創下近十年來新低紀錄，彰化養雞協會會長陳國村表示，每賣一斤蛋就得賠上半斤，真是「慘蛋經營」！

中華民國養雞協會副理事長蕭清泉則表示，產業界原本就預知，進入暑假後，是每年雞蛋的消費淡季，產業界早已擬定減產計畫，不料，外在不可預測的突發事件接二連三發生，已經讓全台蛋雞業者難以招架，在血本無歸、卻又苦等不到農政單位積極性提出協助促銷方案之際，不堪虧損纍纍的產業界，只好提出多管齊下自力救濟方案，除全面展開強制蛻毛減產外，原本預估每個月例行性淘汰八十萬隻老母雞，將提高到一百二十萬隻，希望能先行紓解龐大滯銷的雞蛋庫存量，進而「以量制價」來拉抬低迷雞蛋價格。

正當眾多蛋雞戶以自力救濟淘汰老母雞之際，卻正逢農委會強制執行不得非法宰殺家禽政策，使得原本可協助宰殺淘汰老母雞的中小型家禽屠宰商，都變成「非法屠宰商」早已紛紛關閉或轉業，各大型合法電宰場卻是天天大塞車、設備又難以配合更迭來宰殺「老蛋雞」的情況下，陳國村理事長氣憤又憂心表示，讓產業界在面臨淘汰無門、相當荒謬的困境下，可能讓蛋價持續下跌，讓民怨更加沸騰，只能尋求溝通與協助管道來化解危機。

在蛋雞產業界嚴詞抨擊下，彰化縣農業處長郭丑哲表示，已向中央動檢局進行反應，初步已協調全台共有十家合法家禽電宰場、其中有兩家設在彰化縣境內，將可協助有意淘汰老蛋雞的業者，以循序預約的方式，安排進行宰殺，讓安全無虞的淘汰蛋雞，還可以讓餐飲業與雞肉品加工業再利用的價值，減少產業界的損失。

儘管農政單位宣稱已伸出援手，但畢竟家禽合法電宰場相當有限，大排長龍淘汰老蛋雞更是緩不濟急，蕭清泉副理事長表示，只能呼籲產業界擴大配合強制蛋雞「蛻毛換羽」的數量，立即達到降低蛋產量，並依序來淘汰老蛋雞，並呼籲農政單位能帶頭來促銷。

為協助搶救雞蛋價格，郭丑哲處長表示，原本規劃在十三號登場的王功漁火節，將提供一萬六千顆滷蛋與茶葉蛋，讓參與遊客免費來品嚐，不料卻遭逢蘇力颱風來攪局，只好將原先準備好的美味雞蛋，在十五號移師到縣府側門，將三分之一的茶葉蛋送給慈善機構、弱勢團體，其他的則是發送給廣大鄉親來品嚐，希望能達到拉抬蛋價目的。

在蛋雞產業界自力救濟大幅減產，加上蘇力颱風來襲前後，帶動各類蔬菜大漲，立即形成消費性轉移，讓雞蛋消費力激增三到五成，使得慘跌的產地蛋價終於從谷底中拉抬回升，每台斤已回穩到二十四塊半，但是拉回到二十六塊半的成本價則還有待努力，希望這一波由彰化縣農業局策劃協助促銷雞蛋方案，能刺激消費買氣，不要讓產業界再「慘蛋雞營」！（攝影：李河錫）