營養成分標籤有助於美國人做出有益心臟健康的選擇

馬里蘭州銀泉, 2013年2月13日 /美通社/ -- 2月是美國心臟宣傳月 (American Heart Month)，而美國食品及藥物管理局 (Food and Drug Administration) 為推動人們養成有益心臟健康的生活方式提供了一種方法。它被稱為營養成分標籤 (Nutrition Facts Label)，所有包裝食品和飲料上均貼有該標籤。

（圖示：http://photos.prnewswire.com/prnh/20090824/FDALOGO ）

營養成分標籤目前歷經12年，它有助於人們追蹤其所吃食品上的各種營養成分。實際上，它可以為人們對比食品並做出影響長期健康的選擇提供總體指導！

採用每日營養攝入量百分比 (%DV) 來降低人們心臟病的發病率

高血壓影響近1/3的美國成年人（7500萬人）。另外7800萬成年人則遭受血壓偏高的困擾，而這種症狀會轉變為高血壓。高血壓會加重心臟的工作負擔，並可以導致心臟病發作這種美國男性和女性的頭號殺手。

人體攝入太多的納、飽和脂肪和膽固醇會增加人們高血壓和心臟病的發病率。人們可以利用營養成分標籤上所標注的每日營養攝入量百分比 (%DV)，為其判定一次用餐攝入這些營養成分高低提供指導。通常情況下，請牢記一種營養成分攝入量為5%DV或以下為低，而攝入量為20%DV或以上為高！

為幫助人們降低高血壓和心臟病的總體發病率，請確保納、飽和脂肪和膽固醇每日攝入量不得超過100% DV。納每日攝入量需低於2400毫克，飽和脂肪每日攝入量需低於20克，膽固醇每日攝入量需低於300毫克。請注意飽和脂肪攝入量 DV 是按每日飲食攝取2000卡路里的熱量為基礎；卡路里攝取情況可能因人而異。

人們採用營養成分標籤上的 %DV 來對比食物和其所含的營養成分，進而為每餐作出有益心臟健康的選擇。

諮詢詳情，請閱覽： http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm315393.htm http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm199058.htm

資料來源: 美國食品及藥物管理局