2018年，全球多酚市場產值將達8.737億美元

紐約州奧爾巴尼, 2013年7月1日 /美通社-PR Newswire/ -- Transparency Market Research（透明度市場研究，網址：http://www.transparencymarketresearch.com ）最新發佈的市場報告《按產品（葡萄籽、綠茶與蘋果等）和應用（功能性飲料、功能性食品與膳食補充劑等）劃分的多酚市場：2012至2018年全球產業分析、規模、份額、增長、發展趨勢和預測》顯示，2011年，全球多酚市場產值為5.80億美元，2018年，該市場產值預計將達8.737億美元，2012至2018年的複合年均增長率 (CAGR) 將達6.1%。2011年，全球多酚消費量達12,214.4噸，2018年，該消費量預計將達21,032.7噸，2012至2018年的複合年均增長率將達8.2%。

全球對多酚的需求主要受日本、歐洲和美國老齡化人口日趨增加的推動，同時，越來越多的消費者意識到使用多酚可幫助保持身體健康，也是近年來推動多酚市場發展的主要原因之一。多酚卓越的抗氧化性，以及在治療癌症、糖尿病和心血管疾病方面的應用也在進一步推動多酚市場的發展。不過，由於葡萄酒生產和果汁、果醬與果膠研製等其他商業應用重疊，原材料供應有限，這預計將在未來6年內抑制該市場的發展。

在產品方面，葡萄籽多酚使用最多，2011年佔多酚總需求量的比例超過50%，其次是綠茶多酚和蘋果多酚，兩者所佔比例超過32%。由於多酚含量高，在亞太地區被較多使用，綠茶多酚預計將成為多酚產品中發展最為迅速的產品。

在多酚應用方面，功能性飲料使用最多，2011年佔多酚總需求量的比例超過44%，其次是功能性食品，所佔比例超過33%。2011年，膳食補充劑對多酚的需求量為2,056噸，2012至2018年的複合年均增長率預計將達7.8%。在使用量方面，功能性飲料預計將成為發展最為迅速的應用，2012至2018年的複合年均增長率預計將達8.5%。

2011年，亞太需求量佔全球多酚總需求量的比例為40.3%，其次是歐洲（佔27.8%）。2018年，北美多酚需求量預計將達5,294.3噸。亞太預計還將成為發展最為迅速的多酚消費地區，2012至2018年的複合年均增長率預計將達8.8%。

全球多酚市場的收益主要集中在三大領先公司，2011年佔市場總產值的比例超過80%，其中納圖瑞克斯 (Naturex) 所佔比例超過35%。在全球市場經營的其他多酚公司包括：阿徹丹尼爾斯米德蘭公司 (ADM)、Ajinomoto OmniChem Natural Specialities、科漢森 (Chr.Hansen)、戴安娜天然食品原料公司 (Diana Natural)、帝斯曼 (DSM)、杜邦-鄧尼斯克公司 (DuPont-Danisco)、花臣香精有限公司 (Frutarom)、FutureCeuticals、Indena、萊茵生物科技股份有限公司、Martin Bauer、薩賓莎公司 (Sabinsa Corporation)、天津尖峰天然產物研究開發有限公司和 Prinova 等。

訊息來源 透明度市場研究