通過跌價試煉 石斑魚產業今年有機會展身手

石斑魚養殖是農委會列為重點發展的旗艦產品，去年因為太多人投入，價格不斷下跌，讓養殖業者很擔心石斑魚產業崩盤。不過，近來隨著農曆年的腳步接近，兩岸三地需求上升，價格又開始緩步回升。農委會漁業署署長沙志一表示，台灣養殖石斑魚的技術很好，石斑魚的活存率比過去提升兩成以上，生產成本因此降低，加上氣候條件適合養殖，競爭力遠優於大陸業者，今年市場展望仍然可期。（張佳琪報導）

石斑魚從九十八年被農委會列入重點推動項目之後，配合活魚運搬船直接把活的石斑載運到大陸去，產業發展突飛猛進，吸引許多人投入養殖。投入的人變多，去年石斑魚的總產量爆增到兩萬公噸創歷史新高，總產值超過58億，養殖業者卻沒有因此大賺，前陣子還因為大陸大量出貨，石斑魚價格幾乎崩盤。

所幸，大陸石斑魚在越冬前夕大量出貨完畢，目前石斑供應由台灣主導，價格逐步回升。農委會漁業署署長沙志一說，大陸氣候條件無法讓石斑越冬，即使要越冬養殖也必須添很多設備，台灣沒有這個問題，加上台灣石斑養殖產業分工極細、魚苗品質好、防疫能力強，石斑活存率大幅提高兩成，使得養殖成本下降，讓國內業者挺過這一波跌價的試煉。沙志一說：「特別是魚苗活存率比過去提升兩到三成，等於就是相對地單價成本降低了」。

挺過危機，突顯台灣石斑魚養殖業的競爭力優於大陸。沙志一說，以去年的價錢來看，大陸業者能撐下去的應該有限，今年市場重新洗牌，以今年的情況，台灣業者應有機會一展身手。