農業永續經營 宜縣推動樂活六級產業

風味特殊，富含維生素C及A的金棗，全國95%以上產量產自宜蘭，是蘭陽平原的特色農產。鼓勵業界多運用在地農產，研發優質產品，帶動農業永續發展，宜蘭縣政府委託仰山文教基金會，執行「宜蘭縣樂活六級產業」發展計畫，輔導業界選用在地友善栽種的二湖鳳梨和產自小農的金棗，新研發鳳梨酵素粉、金棗代餐包、金棗面膜與茶樹卸妝慕斯，為在地農產品打開新通路！

宜蘭縣政府農業處說，研究發現，金棗具有阻斷人體醣分吸收的特殊成分，因此，特別輔導業界將宜蘭金棗的應用，從傳統蜜餞的製作，轉型朝向生產代餐包等生物科技。

員山鄉長江永和指出，員山鄉境大湖底休閒農業區的鳳梨酵素，經由代工媒合，現在也進一步開發出粉狀產品，不僅方便消費者使用，也提高市場接受度，為農戶增加收益。

宜蘭仰山文教基金會表示，「樂活六級化政策」源於日本農業振興方案，透過協助日本農家從一級產業、發展到二級、甚至三級產業，促進各級產業間的鏈結整合，進化成一級乘二級乘三級產業的六級化產業，讓宜蘭的農業能永續經營。

(攝影：黃麗鳳)