餿油受害小吃業叫苦連天盼喚回消費者信心

台灣爆發餿油事件再現食安風暴，台南市多家小吃業者不堪虧損，業績狂掉，也有店家選擇歇業度難關，指責衛生局將廠商供貨名單上網，經網友瘋狂轉傳，業者說進貨的產品並非豬油也受池魚之殃，至今業績一落千丈，有業者準備採取法律途徑遏阻網友行徑。(劉怡伶報導)

台南地區多家知名小吃店家「新永大海產」、「伊豆日本料理」、「江家小吃」、「珍品屋小吃」、「蔡媽炒飯」等不堪餿油事件，由市議員郭國文召開記者會，希望挽回消費者信心，業者喊冤表示，餿水油事件不只影響消費者，像他們這些最下游店家也成了無良製油業者代罪羔羊。目前已知有業者關門，有的業績狂跳，還有的暫時苦撐；業者說衛生局由工研整合行銷公司(合將香豬油)取得下游業者名單，先前未實際稽查，就上網公布業者名單，許多業者只是進了工研公司的醋，並沒有使用他們的油，且貨品也全數退回，十年的打拼毀於一秒的網路公告，不知道損失該找誰討。「店的業績掉了8成，連週末客人也才兩三桌，生意快撐不下去了。」也有業者表示顧客上門消費打卡， 隨即遭其他網友「吐槽」，打算聘律師對網友祭出法律手段，業者要求衛生局盡速發文澄清，並協助店家挽回商譽。

衛生局長林聖哲表示，凡是稽查完畢的店家會發公文予以澄清，另外，若店家採自製豬油，衛生局將免費替店家檢測油品，提供油品合格認證，若店家邀請，將親自前往為店家打氣，希望能將傷害減至最低。

郭國文說，GMP標章在這波食安事件衝擊下，公信力蕩然無存，也讓消費者和廠商無所適從，多數店家都在不知情的情況下誤用，郭國文要求衛生局，建構明確的輔導與追蹤機制，讓消費者重拾信心，無辜店家盡快讓生意上軌道。