【香港新聞】李斯特菌測試所有樣本及格

財華社新聞中心

食物安全中心今日發表冷藏食品含李斯特菌評估研究結果，100個預先包裝冷藏食品測試樣本全部及格。中心的風險評估組主管周楚耀表示，研究測試了28款芝士、28款煙燻海產、28款經處理肉類和16款沙律。

所有樣本的李斯特菌含量均少於每克20個菌落的限值，一個煙燻海產樣本和七個經處理肉類樣本的微生物質素令人不滿意， 食物安全中心已向相關的食物業處所發出?生建議，並抽取跟進樣本再化驗，結果滿意。

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