苦瓜新品種保健成份高將用於製藥

農委會花蓮農改場耗時多年培育出的苦瓜品種「花蓮 4 號」，營養與保健成份比一般苦瓜高很多，商業潛力佳。相關栽培技術已經以專屬授權方式移轉給民間生技公司，業者還進一步開發出專利萃取技術，從苦瓜萃取出純度更高的成份。目前業者已規劃將萃取的產品進行動物試驗，原本只是農產品的苦瓜未來可望躍升為具有療效的藥品。（張佳琪報導）

農委會花蓮農改場對苦瓜這項作物的研究已經很多年，2008 年育成並取得品種權的「花蓮 4 號」，被視為明星品種。它由台灣原生苦瓜做為種源選育出來，優勢是營養與保健成份含量高於一般苦瓜，對人體抗發炎、降血脂有幫助。

花蓮農改場將「花蓮 4 號」以專屬授權 7 年的方式授權給生技公司，陸續有保健產品問市。最近有進一步的進展，開發出超臨界萃取技術，萃取「花蓮 4 號」完整菁華，功效成份提升到 99% 以上純度，並且保留活性，可用來生產藥品。

培育出這個品種的花蓮農改場副研究員全中和表示，本來做成茶包與錠劑，它的經價值就提高了十倍，如果把萃取物用在藥品上，經濟價值會更高。全中和說：「所有苦瓜中，萃取出的三帖物質成份，比一般苦瓜高出非常多倍」。

要當做藥品，業者必須先完成動物試驗以及人體試驗等工作，目前已在進行當中。農產品可望成為藥品，也讓農改場研究人員相當興奮。

（照片：張佳琪攝影）