禁宰家禽衝擊 產地豬價逆勢跳空大漲近一成

禁宰家禽，已帶動毛豬價格大漲！農曆春節後，因消費疲軟，產地毛豬原本走跌，不料三天來受禁宰家禽影響，產地豬價逆勢跳空大漲、漲幅高達約一成，每百公斤再度逼近七千五百元，是否會帶動零售豬肉價格還有待觀察。

（李河錫報導）

為了防範禽流感持續延燒，農委會無預警匆促宣告全國家禽禁運、禁止屠宰，不僅打亂原本供應穩定的家禽肉品市場，引發產業界怨聲四起，而這項倉促的防疫政策也衝擊到原本回穩的產地毛豬價格！根據彰化肉品市場總經理黃滄雲分析表示，往年在農曆春節過後，因消費疲軟，產地毛豬到貨量都會遞減，整體行情也會走跌，今年度在年節後毛豬行情，每百公斤一度跌破七千元大關、來到六千八左右，不料在農委會宣告全面禁宰家禽當天，毛豬拍賣價就在尾盤急速拉抬，接連兩天不僅出豬率異常增加，每百公斤大漲六百多塊、再度逼近七千五百元大關，直逼春節潛得高行情。

根據肉品市場人士分析，產地豬價幾乎是連三天逆勢跳空大漲，漲幅高達約一成，明顯是禁宰家禽之後所呈現消費性轉移的後遺症，將會促進豬肉品的消費力，只不過，因零售豬價還維持在超高檔，是否會因消費性轉移帶動零售豬肉價格也上漲，損及消費者的荷包，則還有待觀察。（攝影：李河錫）