家禽禁宰運匆促 飼養業者和屠宰場難因應
※來源:中廣新聞網

H5N6 禽流感蔓延,雲嘉南全部淪陷。全國家禽從今天中午起禁宰禁運七天,防疫措施來的突然,飼養業者忙著因應,只是各處家禽屠宰場宰殺能量有限,多數飼養業者無法提前宰殺,面對可能損失和飼養成本增加,心情極為無奈。

(龐清廉報導)

因應高病原性 H5N6 禽流感疫情,中央災害應變中心宣布全國家禽禁宰禁運七天。17 日凌晨起禁運,中午 12 點後禁宰。這項突如其來的防疫措施,讓不少飼養業者和雞販措手不及。

得知禁宰消息,所有飼養業者都想趕著把家禽送到屠宰場提前宰殺,只是屠宰場每日宰殺能量有限,無法處理臨時增加的大量家禽,雲林縣斗南鎮林姓鴨農表示,飼養成本無端增加,只能自認損失。

雲林縣褒忠鄉農會附設家禽屠宰場說,從昨天下午開始,就有許多家禽業者搶著要增加送宰量,但擔心無法趕在中午前處理完畢,根本不敢多收。另外,元長鄉的屠宰場也是面臨同樣的狀況,只能依照表定計劃,提供屠宰代工服務。

七天禁宰禁運令來的匆促,傳統市場雞販如今將面臨無雞可賣的困境,嘉義市一名雞販無奈的說,沒有雞能賣,就當成是政府讓他放一個星期的無薪假。

嘉義市雞肉飯業者則認為,雞肉飯使用火雞肉大家都會有庫存,禁宰禁運對雞肉飯貨源衝擊小,擔心的是禽流感恐影響消費者心理,進而減少消費意願。

另外,台南下營和嘉義民雄都是以鵝肉美食聞名,業者都十分擔心生意會受如同去年一般受到禽流感波及,目前只能視疫情變化被動因應。


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