釀酒

12-17國際政經

日本傳統釀酒技術剛申遺成功，知名清酒「獺祭」製造商旭酒造株式會社宣布，將挑戰「人類首次宇宙空間釀酒」，預計一瓶售價 1 億日元。旭酒造表示，計畫在 2025 年下半年將米、麴、酵母及水送上國際太空站「希望」日本實驗艙內，模擬月球重力（約為地球的 1/6）的環境進行釀造，再將成果帶回地球。

08-06台股新聞

由國內前六大釀酒商組成的「台灣釀酒商協會」今 (5) 日宣布正式成立，協會以促進台灣本土釀酒產業發展為宗旨，推動產業高值低碳轉型，並扭轉本土產品市占衰退情況，盼望政府推動政策來支持本土釀酒生態系。台灣釀酒商協會由台灣菸酒、海尼根台灣、研勤 (3632-TW) 旗下掌門精釀、臺虎精釀、金色三麥和金車柏克金等六大本土釀酒商組成，是台灣國內啤酒產業最具規模與代表性的團體，理事長丁彥哲表示，期望整合產業意見、關注相關公共議題和政策環境，創造產業共榮。