瑪氏

07-10

可可價格飆漲、供應嚴重短缺 持續衝擊巧克力產業

全球巧克力產業正面臨一個慢性短缺的新時代，可可豆、可可脂、可可粉和可可膏的價格皆創下歷史新高，導致北美和歐洲出現結構性供應中斷。可可豆價格在紐約仍接近歷史高點，每噸約 8000 美元，此前在 2022 年底至 2024 年 12 月期間曾飆升超過 450%，一度突破 12000 美元。