潔淨標章

07-02雜誌

避開一堆添加物！潔凈標章3種等級挑選攻略，哪種才是100％無添加

文／早安健康編輯部「加工食品」到底有什麼問題？最主要的問題恐怕是因為搞不清楚裡面究竟添加了什麼。合法的食品添加物，主要是為了保持食品的品質、期限、口感、味道等，各國政府都有一套規定。但如果還是擔心的話，能夠少加一點就少加一點當然最好。可是這要怎麼證明呢？台灣 3 大潔淨標章想要減少攝取到食品添加物，營養師林俐岑表示，可以選購具有潔淨標章 (Clean Label) 的食品。