日式
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連鎖壽司業者亞洲藏壽司 (2754-TW) 今 (12) 日宣布，推出卡娜赫拉的小動物 13 款全新扭蛋，並推出海陸名品祭來衝刺第一季的業績動能，儘管主要競爭對手壽司郎漲價，亞洲藏壽司也回應，目前並無漲價計畫，且來台 10 年均未漲過價。藏壽司去年全台總展店數共 5 家，今年預計加快展店腳步，再新增 5-10 家新店，並揮軍南投、花蓮等地，以深耕在地家庭和親子客群。
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連鎖飯店餐飲業者雲品 (2748-TW) 今 (14) 日宣布，為花蓮震後拚復甦，在花蓮美崙區一棟擁有 70 年歷史的日式木屋建築，成立全新日式丼飯餐飲品牌「米崙丼飯屋」，作為花蓮懷舊又創新的餐飲新空間。雲品說明，店名延續美崙的舊地名，並設計 11 款丼飯料理，提供座位數 105 席，丼飯料理單價落於 220-520 元間，手捲與握壽司每份 150 元，另有單品料理與炸物供饕客選擇，期以獨特的日式建築風格和溫馨的氛圍，帶給旅人充滿當地人文以及和風的氛圍，並受理包場宴會活動，最低 60 人起，每位 1380 元 + 10%。
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連鎖餐飲集團豆府 (2752-TW) 今 (10) 日召開董事會，通過以股份交換加上現金購買方式，取得知名日系拉麵品牌「樂麵屋」(太魯閣國際股份有限公司)百分之百股權，使其成為豆府餐飲集團旗下品牌成員之一。豆府說明，將發行普通股 426,479 股和現金 6177 萬元，交換太魯閣國際股已發行 250,000 股普通股，換股比例約為豆府普通股 1 股交換太魯閣國際普通股 0.38 股。
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本案以日式詫寂風格為設計主軸，結合庭園日式造景，營造出愜意悠閒，卻不失質感的風格呈現。天花設計配合吊隱式冷氣設置，將繪製吧台區降低高度，並盡可能維持入口區高度，不僅避免入門時產生壓迫感，還能提高空間感。特別挑選的入口展示區義大利大板磁磚，搭配投射光源映照，讓空間增添些許文藝氣息。