心臟病

01-13

美國新《健康飲食指南》照著吃恐反害心血管？經濟學人解析

美國政府近日公布新版《健康飲食指南》，內容一出即引發廣泛討論。指南一方面重申多年來營養學界的主流共識，另一方面卻因對肉類與動物性脂肪的著墨方式，遭到多名營養專家質疑，甚至被批評「照著吃反而可能超標」。《經濟學人》指出，整體而言，新版指南的基本精神並未偏離過去方向。

01-10

美國新版《飲食指南》惹爭議！專家警告高量紅肉、全脂牛奶恐增健康風險

美國政府於近日宣布新版《2025-2030 美國飲食指南》，其中最引人注目的是倒置的食物金字塔設計，將紅肉與全脂乳製品置於頂端，與水果和蔬菜並列。然而，此舉也引發美國科學界與醫學組織的擔憂。根據《CNBC》報導，美國健康與公共服務部長小羅伯特 · 甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）在白宮記者會上表示：「我們正在結束對飽和脂肪的戰爭，我的訊息很清楚：吃真正的食物。