供需面利多主導 雞蛋價格持續堅挺

據生意社數據監測顯示，雞蛋從三月開始步入上漲格局，3月初國內雞蛋參考均價為7.16元/公斤，截止5月6日均價漲至9.45元/公斤，漲幅為31.98%。

由於前期疫情影響，蛋價多次跌破盈虧點，養殖戶與養殖企業在補欄更加謹慎，蛋雞存欄量減少近二到三成。疫情消退炒作也唱罷，消費需求回歸正規，供應變得緊張，蛋價應勢上漲。目前市場供應大碼雞蛋較多，中小碼雞蛋相對更加緊張，可以反應出蛋雞存欄上老雞較多，即將面臨淘汰，導致一段時間內供應始終處於偏緊，預計后市短期內供應緊張的格局難改。

近期雞蛋期現價格連創新高，產區雞蛋內銷外銷均顯順暢，蛋商拿貨較為積極，在蛋價持續上漲的形勢下，養殖戶存有惜售心理。未來雞蛋供需依舊主導市場，銷區價格仍在走高，節前庫存消耗，消費動力不容小覷，因此生意社雞蛋分析師孔妍認為短期內蛋價保持堅挺。