天候偏冷產蛋率降 蛋價上漲主因

蛋價上漲引發消費者埋怨，彰化縣蛋雞戶表示，入冬來天候持續偏冷，導致蛋雞產蛋率下降約三成，造成全台每天雞蛋供應量大缺約八萬顆，是造成蛋價上漲主因，因很難以人工催生，蛋農也無奈表示，只能期盼天氣快回暖。

（李河錫報導）

春節後，國內產地與大批發蛋價紛紛上揚，每台斤從三十二塊漲到四十元，雖沒有創下史上高價，但是在部份媒體炒作下，令外界以為又是遭到操控的不當上漲；然而根據全台蛋雞生產重鎮的彰化縣、不少蛋農分析表示，從去年入冬以來，寒流與冷氣團一再來襲，使得天氣一直都維持偏冷現象，尤其是日夜溫差大，導致大部分蛋雞因為冷緊，使得產蛋率下降三成以上，加上回暖的時日有限，才會造成全台大缺蛋現象，根據統計，每天雞蛋供應量大約缺少三到四千箱，換算後約缺少八萬顆，是造成市售蛋價不斷上漲的主因。

不少蛋雞場表示，蛋雞下蛋如果生產過剩，可以透過強迫蛻毛來減產，但是面對因天候因素所造成的減產，則無法以人工來進行催生，因此也無奈表示，只能期盼天氣快點回暖，讓蛋雞恢復正常產蛋量，蛋價才可能回穩。

（攝影：李河錫）