飯店自助餐漲聲響！聰明消費省荷包

民生物價齊漲，就連到五星級飯店吃到飽也越來越貴，近來包括台北寒舍艾美、台中金典、高雄圓山飯店均紛紛調漲自助餐價格，其中又以台中金典從每人700元一舉調高至1180元，漲幅逼近70%最大，消費者憂荷包又要縮水，但也有五星級飯店逆勢操作，提供民眾其他消費模式供選擇，包括加入會員、使用信用卡享有優惠，或平日4人同行1人免費等，希望不要因為漲聲響起嚇跑消費者。

台中金典農曆年後宣布調漲自助餐價，高雄寒軒則是不堪成本高決定停賣自助餐賣，而最具指標性的台北晶華酒店則是暫決定咬牙苦撐，自行吸收食材漲幅，並盡可能大量進貨壓低成本。

而台北W飯店今(3)日指出，10樓The Kitchen table 逆向操做，提供消費者抗漲妙方，只要加入SPG俱樂部會員，平日午間自助餐享有85折優惠，持澳盛銀行商務白金卡、世界卡、旅遊卡也可享有平日午餐、晚餐及下午茶85午折優惠。

為吸引更多消費者前來，更推出團體用餐超值專案，平日午間自助餐享11人同行1人免費優惠再打85折，而平日午餐每人僅需1080元，也是相對划算的消費時段。

另外，台北王朝大酒店表示，相較其他飯店的調漲，決定逆勢操作，位於飯店1樓以自助餐為主的中庭咖啡廳，逆勢推出「精緻和食」概念的日式自助餐，搭配原先的生魚片與日式前菜，增加日式烤物熱菜、火鍋湯品、壽喜燒等具有日式特色的餐點，以及更為精緻的擺盤妝點，但價格不變，甚至平日(周一至周五)用餐時段4人同行1人免費。

台北王朝大酒店強調，雖然原物料不斷高漲，但還是希望藉由不同的菜色和揪團優惠吸引更多消費者S，用以量制價的方式推升營收表現。