台灣美食展登場 農委會展出農業研發成果

「2017 台灣美食展」即將在明天（21 號）在世貿一館展開，今年農委會設置的農業館有非常多新研發成果，同時開闢了青年農民專區，民眾可以購買傑出青農生產的優質農產品。全館消費滿 500，還能兌換滿額禮，活動將一直進行到下週一（24 號），很適合民眾全家一同前往。（張佳琪報導）

「台灣美食展」登場，農委會集結全台優質農特產品參展，以「在地美食」為主軸，設立「繽紛農業館」，設置了六大專區盛大展出。

其中，農委會各個農改場紛紛將研發成果帶到現場，例如彩色米技術，將薑黃等保健食材以特殊技術噴覆在白米表面，一公斤叫價近千元。還有花青素含量超過白米 17 倍的紅糯米、在地生產黃豆與紅藜，都會在會場展出。

農委會輔導處技正廖麗蘭表示，今年邀請 24 位傑出青年農民以及 8 班的田媽媽班，展售特色食材與餐點，例如有機檸檬乾、紅鬚玉米筍，以及年銷售量破 15 萬瓶用天然水果調製的酵素泡菜等等，民眾在現場都能買得到。廖麗蘭說：「現場可以直接買來吃的有田媽媽料理或點心，會有販售一些泡菜或龍眼乾等等產品」。

民眾在全館消費達 500 元，能兌換精緻的農業伴手禮，或者參加 DIY 活動，展覽一直進行到 24 號。

（照片：農委會提供）