麥當勞牛肉煮食變慢惹議 但股價創新高

據《Consumerist》報導，續去年麥當勞 McDonald"s (MCD-US) 宣佈將開始使用新鮮，而非冷凍牛肉後，這項計劃已開始針對在其德州 Texas 與奧克拉荷馬州 Oklahoma 分店的四盎司牛肉堡 (Quarter Pounder) 開始實施。而最終目的則是希望在 2018 年內讓所有餐廳統一使用新鮮牛肉。但因烹煮速度較慢，引發客戶反彈。

據了解，使用新鮮牛肉的麥當勞門市較傳統門市多花將近 1 分鐘烹煮漢堡。而根據 QSR 雜誌報道，麥當勞的「得來速」平均處理客戶訂單要花上 208.2 秒 (約 3.47 分鐘)，遠遠的比競爭對手溫蒂漢堡 Wendy"s (WEN-US) 的 169.1 秒 (約 2.81 分鐘) 慢許多，而溫蒂漢堡則早已選用新鮮牛肉製作漢堡。

另外一個競爭對手肯德基 KFC (母公司為 YUM，同披薩店必勝客 Pizza Hut) (YUM-US) 則是 203.91 秒 (約 3.40 分鐘)，但肯德基大部份店面沒賣牛肉漢堡。

販賣新鮮牛肉的店面經理也強調，這個舉動讓同店比營收上漲許多。而麥當勞股價週二 (20 日) 收盤上漲 0.61% 來到 154.07 美元。值得一提的是，麥當勞股價已來到歷年來新高。