瓦城加速展店 主力放在三大品牌

餐飲集團瓦城 (2729-TW) 在新開出全新中式品牌「時時香 RiceBar」後，既有品牌也持續穩健成長，董事長徐承義表示，今年展店以大心、瓦城泰國料理和時時香為主，也預計年底前再開出一個全新的南洋風品牌，為集團持續成長挹注動能。

瓦城計畫，今年大心再展店 7 家，總店數逼近 30 家；瓦城再增加 5 家，總店數逼近 60 家，而時時香至年底前再開出 1-2 家新店點。

瓦城正朝向 3 年內共推出 6 個新品牌、開出多達 80 家店點的目標邁進，去年稅後純益為 3.05 億元，年增 9.33%，創新高，每股純益 (EPS) 為 13.12 元，連續 4 年賺逾 1 個股本。

展望今年，由於新開幕的中餐品牌時時香一炮而紅，預計下半年將從台中北上台北信義區展店，徐承義強調，時時香不受限菜系，容納了川菜、粵菜和台菜等經典菜色，加上獨創多款的米飯選項，與其他中餐做出差異，未來展店空間龐大。

法人預期，不排除未來時時香的規模將擴展到如瓦城泰國料理的水準，甚至比原有走單一菜系、也是熱門中餐廳的「1010 湘」更有成長潛力。

另一方面，至年底前瓦城還將開出一個南洋風格的新品牌，目前菜色已在測試階段，不僅如此，明年又將推出兩個新品牌。

法人認為，瓦城正逐漸扭轉過去保守穩健的作風，加速擴展品牌，以提升集團在餐飲市場的市占率。

除了新品牌開出、國內二、三線城鎮深入布局，瓦城正評估進入美國市場，徐承義說，首選不是美國西岸就是美國東岸，觀察到美國餐飲市場中並未見到大型連鎖泰式料理，然而當地消費者也相當偏好泰國菜系，若可成功插旗，後市不容小覷，預計最慢 2 年內會有確定結果。

另外，為因應展店的人力需求，瓦城將於 5 月畢業旺季推出大型徵才活動。