饗食天堂中毒餘波盪漾　應48小時內通報

華人健康網 記者駱慧雯／台中報導

自從本月7日傳出知名餐廳《饗食天堂》的食物中毒案件後，台中市政府衛生局至12日止陸續接獲12件民眾投訴案件，預估共有26人疑似吃到遭受污染的生蠔而出現腹痛、腹瀉的現象。不過，由於投訴民眾未在食物中毒的48小時內通報，無法在第一時間採樣檢體，僅能對餐廳環境衛生不善部分要求限期改善。

有民眾表示前往饗食天堂吃生蠔後出現食物中毒的症狀，但因通報時間超過48小時，衛生局人員無法在第一時間進行檢體採樣。（圖片／取材自「饗食天堂」官網）

不過，為了確保餐廳的飲食衛生，衛生局也立即針對此事展開密集性稽查，發現業者已經將疑似有問題的生蠔全面下架，改以熟食淡菜取代，但餐廳的天花板有灰塵、生熟食未區隔、冷藏櫃冰箱放置紙箱、抹布未區分且未保持清潔、冰箱冷藏櫃溫度控管及紀錄未落實，以及冷凍食材未依規定解凍，目前已開出限期改善單，要求業者於15日前改善。