葉金川：政府應明說美牛就是經貿與政治問題

美牛風暴持續延燒，前衛生署長葉金川認為，美牛所牽涉的衛生問題其實非常小，政府應該挑明說，美牛就是經貿與政治問題，我們要靠美國，不能只靠中國，而一旦決定開放，不妨對畜產等弱勢產業提供協助幫忙，才能讓農民放心。(劉敏娟報導)

美牛爭議越演越烈，曾擔任衛生署長的慈濟大學公衛系教授葉金川接受中廣花蓮台專訪時，坦率的指出：「美牛所牽涉的衛生問題真的非常非常小，它是一個經貿與政治問題，民進黨執政時在2007年是主張開放的，後來因為豬農抗議---，豬跟牛沒關係，為何要抗議？因為豬農擔心豬隻也會開放進口！所以政府就要挑明說，我就是不會進口豬，豬是不准的；另外，農業確實比較弱勢，應該要多給與補助。其實，我們的目的就是要美國的免簽證、要美國的軍售，要美國的TIFA，否則我們會被南韓打死--我們要靠美國，不能只靠中國，那是很危險的，就挑明說：我們必須要跟美國做朋友，請國人多包涵一些！」

談到瘦肉精美牛是否為害人體健康？葉金川表示：風險是相對的概念，因為空氣與水中都含有有毒物質，例如人們抽菸、排放廢氣，都會讓空氣含有微量毒物，人們喝的水也有加氯，因此水中會有三鹵甲烷---，所謂的零檢出、零風險真的是不可能的事，所以政府要訂出容許量與安全量，否則市面上不該賣酒、賣菸、賣檳榔。

葉金川教授建議政府如果要開放，應該對弱勢畜產農業提供實質的協助與幫忙，讓農友放心才會更好。(攝影：劉敏娟)