夏日買冰飲注意衛生 在家DIY好吃又衛生

「夏日冰飲注意衛生」(李明朝報導)

夏天天氣高溫，讓人熱氣難消，很多人為了消消暑氣，喜歡買些冰飲品來吃，夏天冰飲品可以說是最為暢銷，不過，從桃園縣衛生局第一波稽查五十四件連鎖冷飲店跟量販店販售的冰品，經過檢驗結果，檢驗出有十二件不符合食品衛生標準，不合格率百分之二十二，衛生局食品衛生科代理科長連恆榮表示，不合格產品有9件生菌數超過衛生標準，當中有6件還被同時檢出大腸桿菌群，影響到民眾健康，已要求改善。

不合格產品中，有三家檢驗出的生菌數竟然超量無法計數，連恆榮科長說中壢市皇家茶銀行的桂花烏龍茶、平鎮市古早味肥茶的冬瓜茶以及中壢市意麵王愛玉粉圓剉冰，3件檢出生菌數超量無法計數。

桃園衛生局副局長黃翠咪表示，這次抽驗產品如果超過規定限量值，代表飲冰品遭受汙染，至於原因有可能是水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良、食物容器洗滌不潔等造成。

有關在夏天吃冰飲品，這在中醫師觀點，認為不但沒有辦法幫助消暑，反而容易增加身體不適，朱祺仁中醫師表示，吃冰飲會讓毛孔閉縮，造成身體無法散熱，甚至有人吃冰會產生頭痛，造成身體不適，建議還是不要吃冰飲品。

朱祺仁中醫師指出，想要讓身體解熱的方法很多，可以沖澡、洗藥澡浴，甚至也可以自己在家煮些金錢草茶來喝，一樣可以達到解熱。

夏天水果盛產，在家可以動手做些水果冰沙，更加衛生安全，署立桃園醫院營養師董怡芳表示，像鳳梨、奇異果冰沙製作都非常方便，可以讓家人吃出健康，補充水果營養價值。

針對不想吃冰的人，董怡芳營養師也建議在家可以沖泡菊花茶來喝，在煮的過程加些甘草片就可以，不管熱飲或冰涼的喝，風味各有不同。

有人喜歡喝椰子水來消暑，董怡芳也提醒民眾，椰子水喝太多容易發胖，血糖高的人不宜。

夏天吃冰飲品，對於大部分的人來說，絕對是一大享受，不過，想買冰飲品前，不妨先觀察店家環境跟工作人員衛生，這樣子才能確保吃的安心。