曝光自己：面向全球食品行業提出的提高透明度挑戰

斯德哥爾摩2016年6月13日電 /美通社/ --

在EAT斯德哥爾摩食品論壇（EAT Stockholm Food Forum）上，全球三文魚計劃於今天面向全球食品行業其他成員提出了一項挑戰，和它們一起提高透明度，這是加快行業可持續性與未來食品安全改善的舉措的一部分。

在加快食品行業改善長期未來可持續性的努力中，得到世界自然基金會（World Wildlife Fund，簡稱「WWF」）和可持續貿易行動計劃（The Sustainable Trade Initiative，簡稱「IDH」）支持的全球三文魚計劃今天面向食品行業其他成員提出了一項挑戰，和它們一起全面曝光關鍵的可持續性和環境數據。

全球三文魚計劃高級顧問 Avrim Lazar 表示：「事實是變得更健康的必不可少的要素。透明度不僅僅可以加快改變，還有助於推動生產方向的改變。我們都知道如果想要為90億人口提供可持續飲食，就必須加快改變步伐。在全球三文魚計劃，我們已經使全球、地區和公司層面的透明度成為顯著提高可持續性舉措的支柱之一。我們的經驗是只要擁有透明度，便可快速創造實現快速進展的環境。」

全球三文魚計劃是一個由12家全球性三文魚養殖公司組成的領導力集團，這些公司致力於提高它們營運業務的可持續性以及提供健康的可持續產品。全球三文魚計劃最近發佈了第二份年度可持續性報告，這份報告包括過去三年內所有12家成員公司的14個關鍵可持續性和環境指標數據。該報告發佈在全球三文魚計劃網站上。

世界自然基金會市場轉型總監理 Richard Holland 說：「全球三文魚計劃在其最新年度可持續性報告中繼續樹立了領先榜樣。該報告顯示，2015年，獲水產養殖管理委員會（Aquaculture Stewardship Council，簡稱「ASC」）全球認證的三文魚養殖場數量從5家增至70家。」Holland 先生補充說：「重要的是，全球三文魚計劃的報告讓所有利益相關者能夠根據 ASC 原則追蹤進展，ASC 原則展示了明確的優化生產途徑，並設立了很高的透明度標準，我們鼓勵其它行業部門與平臺（如消費品論壇（Consumer Goods Forum，簡稱「CGF」））採用這一標準。」  

IDH 執行委員會成員 Ted van der Put 指出：「透明度不僅僅是對消費者開放和負責的方式，它還是建立和保持客戶信任的重要組成部分，特別是食品安全擔憂或可持續性問題。」

Lazar 先生重複了對其它食品部門的挑戰，他補充說：「我們都需要邁向更高的透明度。赤裸裸的事實通常不盡完美，但會推動我們實現目標。」

「全面曝光」挑戰在今天的 EAT 論壇上提出，在該論壇上，來自世界各地健康、科學、食品和可持續性領域的利益相關者齊聚一堂，探討如何能夠改變我們的食品系統，提供與地球和諧共處的營養與可持續性食物。查詢詳情，請瀏覽：http://www.eatforum.org 。

垂詢全球三文魚計劃詳情或查看可持續性報告，請瀏覽：http://www.globalsalmoninitiative.org/SustainabilityReport.

全球三文魚計劃簡介

全球三文魚計劃是全球三文魚人工養殖者於2013年制定的一項領導力計劃，專注於在行業可持續性方面實現重大改善。全球三文魚計劃如今由代表了全球三文魚生產行業約一半的12間公司組成，這些公司致力於全面實現一個共同目標，即提供高度可持續性的健康食品資源，以滿足日益增長的全球人口需求，同時最大程度降低環境影響並持續增加其社會貢獻。

全球三文魚計劃成員公司包括 Bakkafrost、Blumar、Cermaq、Compania Pesquera Camanchaca、Empresas AquaChile、Grieg Seafood ASA、Huon Aquaculture、Los Fiordos、海洋牧場公司（Marine Harvest）、Multiexport Foods SA、新西蘭帝王三文魚（New Zealand King Salmon）以及Ventisqueros。全球三文魚計劃的成員公司在澳洲、加拿大、智利、法羅群島、愛爾蘭、新西蘭、挪威和英國開展業務，並為各自國家的經濟做出了重大貢獻。

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