學者：食安衝擊經濟 長期影響不大

大統黑心油案件爆發以來，陸續發現不少食品安全問題，讓人擔心在外面吃什麼都不安全，外界憂心這可能衝擊民眾的消費信心。不過學者認為，這是短期現象，因為大家不可能不吃東西，只要政府消除民眾的疑慮、加強把關，應該不至於影響經濟表現。（戎華儀報導）

國內爆發食品安全危機，中央大學台灣經濟研究中心主任吳大任認為，民眾會有疑慮，，在資訊不對稱的情況下比較不敢外食，但是長期來說，只要因為這次風波讓政府加強把關，消除民眾的疑慮，對經濟的衝擊不見得太大，甚至可以成長。

吳大任：『這是一定的，就是在這段時間我們可能更不敢在外面吃東西，可能你會在家裡吃比較安心，可能用這種方式來渡過這段時間，但是我想消費者的不確定性解除之後，其實長期來講，在消費上信心還是會回來。』

經建會主任秘書高仙桂則認為，食用油的問題會讓民眾改變習慣購買的品牌，不見得會衝擊食用油品市場，但是確實會減少民眾出外用餐的頻率，只不過對餐飲業的衝擊有多少，要看民眾花多少時間恢復對食品安全的信心而定。