王品石二鍋落實庶民經濟 3-5年內「凍漲」！

石二鍋平日中午不到12點鐘已高朋滿座。(鉅亨網記者王莞甯攝)

王品(2727-TW)旗下人氣平價品牌「石二鍋」受惠展店效益，上半年營收逾4億元，年增近20%，石二鍋總經理陳靜玉表示，上半年淨利率已達9.2%，預計年底將可突破10%，達成集團設定的目標，她更指出，3-5年內不會再有漲價計畫，要落實石二鍋對庶民經濟的訴求。

石二鍋今年初漲價約10%，由每客198元調漲至218元，不過，陳靜玉說，物價實在漲得太多，但過去5年石二鍋從沒漲價，調漲後，3-5年內將不再調整價格，以符合庶民經濟的訴求。

石二鍋從推出以來相當受到消費者喜愛，全台近50家店平均每店1天來客數可達8000-9000人，等於1天翻桌7-8次，目標年底前在台展至60家店，2017達100家的中期目標。

石二鍋在上海開出80-100家店不是問題

而在中國上海地區，石二鍋已設有14家分店，預計年底前可達20家，陳靜玉說，「上海火鍋市場規模幾乎等同台灣市場」，因此，要在上海開出80-100家店不是問題，且最快2016年將走出上海邁向其他大城市，長期來看，「在大陸至少可達1000家」。

她進一步解釋，目前在大陸的獲利模式已逐漸掌握，但由於中國人事成本和租金成本大漲，轉盈還需要一段時間。

另外，石二鍋也尋求打入全球市場，不排除任何打入具有1億人口以上國家的可能性。