大陸進口竹笙 漂白劑超標達23倍 ＃年節必備食材 市售竹笙1/7不合格

年關將近，家庭主婦利用時間前往賣場裡提前採買年貨，其中竹笙豆乾等乾貨幾乎是年節中必備的食材，彰化衛生局首波稽查就以乾貨為主，稽查結果讓人相當吃驚，其中竹笙不合格的比率竟然最高，大部分都是俗稱二氧化硫的防腐劑以及過氧化氫的漂白劑超標

＜ＳＢ食品衛生科 科長林毓芬＞。 拿上兩盤竹笙給賣場中的消費者挑選一盤枯黃，一盤雪白 馬上就有消費者傻傻分不清楚 以為雪白竹笙才是乾淨沒有問題的

＜ＳＢ 消費者＞。稽查人員表示竹笙剛採下來是白色但不久候會變成褐色，有業者就會用二氧化硫漂白定色，讓賣像更好，二氧化硫防腐劑容易誘發氣喘，違規食品已被勒令下架，衛生局也提醒消費者年節前挑選乾貨，一定要慎選，才能確保吃的健康。