加州美食新潮流 高檔海鮮吧生吃 ＃海鮮吧取代壽司店 加州流行料理

熟練的打開生蠔，肥美的生蠔肉讓人看了食指大動。這家加州餐廳，主打新鮮海鮮，而且統統都要生吃。

剛捕撈上岸的新鮮海鮮，每天從各地空運而來。魚缸裡螃蟹龍蝦任君挑選，生蠔更有高達16個品種可以選擇，產地全標示得清清楚楚。像這樣的生蠔海鮮吧，最近已經取代壽司店，成為加州最流行的料理，各家餐廳各有擁護者。例如洛杉磯韓國城這間海鮮吧，推出獨創的海膽義大利麵，讓饕客讚不絕口。

隨著健康飲食概念普及，吃膩高熱量食物的消費者，開始追求食材的新鮮原味。下回來到加州，不妨也來享受一下生吃海鮮的樂趣。