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王品首次跨足純外帶、麻辣鍋吃到飽二業態 獲利動能加溫

鉅亨網記者王莞甯 台北 2021-12-28 11:02

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王品新品牌「嚮辣和牛麻辣鍋」。(圖:王品提供)

連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 最新宣布,趕在年底前推出兩個新品牌「嚮辣和牛麻辣鍋」和「來滋烤鴨 Let‘s DUCK」,其中,來滋烤鴨是旗下首個純外帶品牌,嚮辣則是集團第一個吃到飽的麻辣鍋品牌,法人指出,隨著王品在鍋物市場逐漸形成規模經濟,獲利動能轉強樂觀。

王品說明,嚮辣定位精緻頂級吃到飽,首店坐落於北市南京松江商圈,12 月 31 日起試營運,店內設有 122 個座位,此為王品繼和牛涮後,第二個推出的吃到飽鍋物品牌,也是第一家麻辣鍋吃到飽。

另一方面,王品看好疫情過後外帶外送市場蓬勃發展,因此,結合現有享鴨品牌資源,推出第一個純外帶品牌,搶攻市面較少見的連鎖外帶烤鴨銷售版圖。

法人指出,隨著國內疫苗覆蓋率越來越高,在疫情趨緩後再加上五倍券推升內需消費動能,餐飲業營運明顯重回成長,王品營收、獲利動能可期。

法人更看好王品近年來積極拓展鍋物市場的成長潛力,目前王品擁有嚮辣聚北海道鍋物、青花驕、石二鍋、和牛涮等品牌,今年年中又開出台式鍋物品牌尬鍋,以及即將推出的嚮辣,已在鍋物市場逐漸形成規模經濟,未來對毛利率的提升值得期待。






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