三級警戒衝擊餐飲業 外送、宅配比重攀至近7成

三級警戒衝擊餐飲業營收,外送、宅配比重攀至近7成。(圖:AFP)
三級警戒衝擊餐飲業營收,外送、宅配比重攀至近7成。(圖:AFP)

國內餐飲業受防疫三級警戒無法內用,重創營運,經濟部統計處今 (5) 日發布產業經濟簡訊指出,隨著業者開放外帶餐盒、冷凍餐食宅配、合作外送平台,已有近 7 成業者提供相關服務,可望減緩疫情衝擊,預期在疫苗加速接種、管制措施逐步降低下,餐飲業營業額可望止跌回升。

統計處表示,在疫情升溫、防疫居家消費需求,餐飲業者自去年起擴大提供外送、宅配服務,整體占比達 64.8%,較去年大增 7.8 個百分點,其中,餐館業、飲料店業攀升至 68.5%、69.2%,外燴及團膳承包業也由 20.4% 提高至 37.3%,凸顯業者積極透過外送、宅配服務,減緩疫情衝擊。

展望未來,統計處指出,從去年經驗分析,由於台灣去年疫情相較國外穩定,加上國旅熱潮、政府振興券加持,餐飲業歷經去年 4 月谷底後,在去年 7 月重回正成長,預期今年下半年在疫情有效控制、管制措施逐步降低下,餐飲業營業額將止跌回升。

但受三級警戒禁止內用措施衝擊,餐飲業營業額急凍,統計餐飲業 5 月營業額降至 502 億元,月減 23.7%、年減 19.1%,更較去年 3 月邊境管制下的 521 億元疲軟,顯示今年管制措施影響較去年嚴峻。


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