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一手情報

耗資六億半導體級水產加工廠落成 安永鮮物海鮮十月同歡慶

安永鮮物 2018-10-02 14:12

崇越集團 (5434) 因應食安問題所投資設立安永生技水產加工廠,在高雄彌陀區耗資六億打造半導體級新廠於 10 月初正式啟用。旗下水產超市品牌「安永鮮物」,特祭出新廠啟用同慶優惠活動,自 10 月 1 日起至 11 月 4 日為期 35 天,全店消費滿 $399 元,即可以四折優惠加購青斑魚骨切塊 300g,榮獲 2018〈海宴精品獎〉的《鱸獲至寶▪金目鱸》產品、〈銀髮友善食品金饌獎〉《龍膽石斑》產品,都有九折以上優惠。安永鮮物表示,配合新廠落成,全館近 50 項商品都享有優惠,每周還有超值精選海陸組合,皆有六折~ 七折不等優惠,數量有限,售完為止。

257 道查核程序,安永慧眼挑好魚

      安永水產加工廠十月初於彌陀區落成啟用,以科技業的高標準,耗資上億建構「產銷一條龍」之世界級水產加工廠,該廠的 CAS(細胞活存技術) 超低溫保管庫,是亞洲最大型 CAS 保管倉庫,具有食物內外溫度均衡保持、防氧化與抗菌功能。魚鮮製程通過 257 項查核項目 (註),全程分切使用電解水清潔殺菌,藉由高科技的生物處理技術,進行各式水產品的加工與包裝。透過產地源頭控管、生產製程控管、內部品管檢驗、倉儲配送監控等全程嚴格把關,大大提升水產品價值。

註:《魚鮮每批流程查核項目共計 257 項》(1) 養殖供應商管理:經 30 項審查事項;(2) 原料驗收:每批經 12 個檢核點; (3) 生產製程:全程經 25 個檢核點;(4) 成品檢驗:依產品不同,每批經 4~12 項實驗室檢驗;(5) 作業前衛生自主檢查:每天兩次,每次 53 個檢查確認事項,共 106 次;(6) 作業後廠區清潔檢查:每天作業結束,需經 80 個檢查點確認。

水產品質表現優異,海宴精品獎、銀髮友善食品獎榮耀肯定

      《龍膽石斑》因其低脂肪、高蛋白、富含胺基酸等營養價值,以及肉質細嫩的鮮美口感,對銀髮長者飲食極具友善性,榮獲農委會 2018〈銀髮友善食品金饌獎〉,也連續兩屆獲得漁業署〈海宴精品獎〉。此外,以金目鱸魚排與切片、鱸魚高湯、黃耆補養鱸魚湯等四項商品組成《鱸獲至寶》金目鱸魚組合,則是本年度〈海宴精品獎〉肯定的得獎產品。

國宴主廚雷議宗私藏食譜大公開,鮮味料理新手也能輕鬆完成

      安永鮮物並邀請前國宴御廚、健康節目名廚「雷議宗」,以得獎水產《龍膽石斑》、《金目鱸魚》,運用食材特性,設計兩款美味又健康的食譜” 龍膽嫩菇炊飯”、” 翡翠山藥蒸鱸魚”,讓消費者不用擔心購買了好魚貨,卻不知如何烹飪。大廚傳授簡單三步驟,加上家中必備電鍋即可完成。在安永鮮物門市均可免費索取主廚食譜,或是至安永鮮物官網下載。

高雄彌陀新廠啟用同慶【安永鮮物▪海鮮職人】優惠期間 2018/10/01~11/04

★全店消費滿 $399 享以下商品加購優惠:青斑魚骨切塊 (300g / 包) 加購價 $59(原價 $145,約 4 折)、台灣野生竹筴魚 (200g / 包) 加購價 $99 元 (原價 $120,約 82 折)、挪威鮭魚輪切 (200g / 包) 加購價 $259(原價 $320,約 8 折)。

★全店購買任一水產,贈蔥花或薑絲 (15g / 包) 乙包,並可享破布子醬或泰式檸檬魚醬 (120g / 包) 加購價 $49(原價 $59,約 83 折) 任乙包。

所有優惠組合數量有限,售完為止,更多優惠內容詳見安永鮮物官網型錄或電 0800-538-835。






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