3大超商珍珠奶茶進化史 其實2011年這間就先賣了

▲7-ELEVEN、全家便利商店、萊爾富 3 大超商現有販售的珍珠奶茶。（圖／NOWnews）

現在想喝珍珠奶茶，超商也可以買得到！7-ELEVEN 首度開賣珍珠奶茶，CITY CAFÉ 現萃茶限期 3 天祭出第 2 杯半價活動；全家便利商店則將自 4 月 26 日起推出蜜香紅茶珍珠拿鐵、冰辻利抹茶珍珠拿鐵；萊爾富則是持續在部分門市販售冰珍珠紅茶拿鐵及珍珠咖啡拿鐵。

說起超商開賣珍珠奶茶的歷史，其實萊爾富才是最早進軍手搖飲料市場的超商！萊爾富 Hi-Cafe 打破產品配送與製作困難，早在 2011 年就嘗試開賣各式手搖茶飲，當時的品項有覆盆子果茶、阿薩姆奶茶、玫瑰普洱茶等，珍珠系列也有黑糖珍奶、珍珠咖啡拿鐵等，受到不少民眾喜愛。

萊爾富表示，他們目前在部分門市還是有持續在販售珍珠紅茶拿鐵、珍珠咖啡拿鐵，預估今年 Hi-Café 業績可破 10 億元，相較去年 8 億元成長 20%。至於是否跟進 7-ELEVEN、全家擴大販售珍珠，萊爾富則指出，考量到超商賣手搖飲料的市場接受度還是不夠高，因此他們積極調整 Hi Café 珍珠系列口味，目前正評估全台門市販售售珍珠系列商品的效益。 ▲全家將推出冰蜜香紅茶珍珠拿鐵、冰辻利抹茶珍珠拿鐵。（圖／全家提供）

全家便利商店則表示，他們第一代「珍珠奶茶」是在 2012 年 4 月開始嘗試販售，大杯冰的售價 55 元、熱的售價 50 元；之後接著就是在 2015 年 10 月時搭配英式奶茶霜淇淋推出的「珍珠奶茶聖代」，售價 45 元，限量 10 萬杯一周之內就賣完。

看好夏季冰飲商機增溫，Let’s Café 將自 4 月 26 日起，推出冰蜜香紅茶珍珠拿鐵、冰辻利抹茶珍珠拿鐵，大杯售價 50 元，由大小珍珠混合 0.6 公分焦糖珍珠與 1 公分焦糖波霸混珠而成，讓消費者可以吃得到 Q 彈的口感。全家指出，Let’s Café 去年整體業績（包含咖啡、茶飲及酷繽沙）達 30 億元，2017 年 Q1 有 15% 的成長，看好今年整體業績可望再成長。

7-ELEVEN 則是自 2016 年在 57 家門市導入 CITY CAFÉ 現萃茶服務，共吸引超過 40 萬人次到店體驗，並額外增加許多年輕學生、新鮮人、青壯年上班族消費，累積至今帶動單店類別業績成長 20%，2017 年 4 月已達到 200 店，Q1 業績大幅成長 5.3 倍。

為了滿足更多消費者需求，CITY CAFÉ 現萃茶首度開賣珍珠奶茶，經典珍珠紅茶原價 50 元、經典珍珠奶茶原價 65 元、四季春珍珠青茶原價 50 元、四季春珍珠奶青原價 65 元，預估 2017 年上半年展店至 500 家，年業績可望破 2 億元，並吸引 500 萬人次嘗鮮。預估 CITY CAFÉ 今年整體業績可突破 130 億元。 ▲CITY CAFÉ 現萃茶開發全新「四季春茶系列」與「現萃珍珠系列」。（圖／記者彭夢竺攝，2017.4.18）

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