配合作物產銷調節 蔬果不賤農友不傷

配合作物產銷調節 蔬果不賤農友不傷 (劉敏娟報導)

台灣農糧作物的生產常得看老天臉色，例如夏天容易遭遇颱風蟲害等災害，導致產量不穩，冬天雖然水災少、蟲害少，卻可能造成作物盛產，價格崩盤窘境。

季節性蔬果生產過剩，往往嚴重影響農民生計，因此農糧署針對國內有發生產銷失衡之虞的43項蔬果、雜糧擬具「產銷輔導及穩定措施」，透過生產計畫、預測、預警，精準掌握生產量，做好事前規劃與調節處理措施，以減少事後因應補救工作。

農糧署東區分署分署長王長瑩說明：「我們在每年年底與年初會針對主要作物制訂計畫生產面積，做為明年規劃，一旦發現作物有超產情形，就會提出各項計畫措施，也會根據各項作物調整做法！包括量的調減以及質的提升！」

農作產銷調節措施已經在部分長期作物上發揮良好的成效，例如過去經常發生盛產滯銷的柳丁與梅子。王長瑩說：「過去幾年，梅子價格一直低落，我們鼓勵老農民粗放的老梅園轉型為休閒農業，不要再以生產為主，至於採收部分，分兩方向，如果是加工用梅子鼓勵用竹竿採收，更鼓勵以手工採收，使梅子更完整，價格方面可以提高很多，經過這幾年努力，生產面積縮減，因為品質提高，所以農民收益也變高了！」

談到柳丁部份，消費者總有一個印象，好像一到冬季，柳丁就會供銷失衡，價格慘跌，得勞動政府官員大力促銷，不過近兩年，透過產銷調節，柳丁果賤傷農的情況已經逆轉，農民可以維持不錯的收益。：「我們鼓勵品質比較不好的柳丁園區廢止，不要再採收，另一方面，鼓勵品種與柑橘品項的更新，並提供優良的種苗，讓柑橘園生產消費市場喜歡的柑橘，經過調整後，柳丁的供應量與消費量就比較平衡了！」

簡言之，產銷調節的具體作為第一階段的預測、預警，第二階段的輔導行銷，以及最不得已採取的耕鋤措施。目前調節最有成效的是在長期作物部份，短期蔬菜常因種植時間短，以及農民過於勤勞，使蔬菜供應較不容易穩定調節。因此，農糧署採取的作為包括：「育苗量的登記調查，請農友填報生產資料，釋放訊息等---，早期高麗菜生產過多時，最後會採取不得已的耕鋤手段，但是近幾年來，改採積極的鼓勵消費做法，例如教導民眾製作泡菜、高麗菜飯、包水餃等--以便提高使用量；而今年更採取產地直銷措施，讓消費者直接團購高麗菜，這些措施確實達到穩定價格的目地！」

最後，王長瑩也呼籲農友，生產農產品要事先預想行銷措施，可兼顧自己權益與市場行銷順暢，如果種植大宗蔬菜，請特注意農糧署發布的資訊，並協助進行種植申報。：「這是一個利人利己的做法，可調節全台灣的產銷秩序，讓農民都能有良好的收益！」(攝影：劉敏娟)