李嘉誠注資「人造蛋」本周上架 首三月百佳獨家發售

讓本港首富李嘉誠「一炒傾心」並投資後，美國加州食品研發公司Hampton Creek的首款蛋黃醬Mayo，將於本周內登陸本港指定超市，每樽約售2.99美元（折合24港元），三個月後推廣至全港超市，下一步擬推出人造炒蛋。公司創辦人兼首席執行官Josh Tetrick透露，收三個月將在長和系名下的百佳獨家發售，可惜百佳的來貨價不會有折扣。

植物製人造蛋主要從豆類植物，擷取蛋白質混製而成，微軟創辦人蓋茨及英國前首相貝理雅品嘗後均指，味道與真雞蛋相似。不過，人造蛋不含膽固醇，亦不會造成過敏，能量轉換更是一般雞蛋的近20倍，並不受禽流感威脅。

長實（00001）現升0.37%至134元，和黃（00013）亦升0.3%至100.9元。

-華富財經Quamnet/Wendy-