像打坡尿酸的超Q彈吐司 飯店麵包房進駐林口商圈

▲國賓麵包房 Corner Bakery 63 在機捷 A9 林口站環球百貨正式開幕。（圖／記者陳致宇攝）

又有新餐飲品牌進駐林口商圈，國賓麵包房 Corner Bakery 63 在機捷 A9 林口站環球百貨正式開幕，首波嚴選 75 款麵包和甜點，各式麵包或迷你型甜點使用進口原物料，以「頂級五星手藝，價格超級親民」為主打，讓林口地區的民眾也能嚐到最幸福的滋味。

▲以「頂級五星手藝，價格超級親民」為主打，國賓麵包房首波嚴選 75 款麵包和甜點。（圖／記者陳致宇攝）

業者表示，為了與本館區隔，林口店內的商品有高達九成是新研發的商品，像是主廚楊千毅的得意之作「高水量法式吐司」，將麵團經過低溫長時間的發酵，並加入比一般製作吐司還多的水份，才能造就質地鬆軟細緻且彈性十足的麵包，整個壓扁又會完全彈回來，被戲稱是打了玻尿酸的吐司，咀嚼時散發小麥香氣，越嚼越嚐得出吐司本身天然香甜原味。

▲高水量法式吐司彈性十足，撕開來還可以清楚看見麵包纖維。（圖／記者陳致宇攝）

▲可麗露使用兩倍的天然香草莢製作，外層酥脆口味香濃。（圖／記者陳致宇攝）

主廚也將人氣的台式蔥花麵包改良，製作出創意法式蔥餅，以天然酵母經 15 小時低溫發酵，搭配拌入玫瑰鹽的宜蘭三星蔥，利用高溫釋放出蔥的香氣，一口咬下 Q 彈有嚼勁，少了一般蔥花麵包較油膩，卻多了麵糰香氣及三星蔥所散發的蔥香。

▲點杯飲料搭配經典麵包和高級甜點，坐在店內休憩，享受一段小麥味的午後。（圖／記者陳致宇攝）

其他像是綠茶亞麻子、肉醬法國、法式布丁、可麗露等，也都是林口店的招牌商品，而作為首家複合式旗艦店，除了必備的咖啡和茶飲外，國賓大飯店的「杏仁奶露｣在這裡也可以喝得到，搭配經典麵包和高級甜點，坐在店內休憩，享受一段小麥味的午後。

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