瓦城加速展店 主力放在三大品牌

時時香菜色。(鉅亨網記者王莞甯攝)
時時香菜色。(鉅亨網記者王莞甯攝)

餐飲集團瓦城 (2729-TW) 在新開出全新中式品牌「時時香 RiceBar」後,既有品牌也持續穩健成長,董事長徐承義表示,今年展店以大心、瓦城泰國料理和時時香為主,也預計年底前再開出一個全新的南洋風品牌,為集團持續成長挹注動能。

瓦城計畫,今年大心再展店 7 家,總店數逼近 30 家;瓦城再增加 5 家,總店數逼近 60 家,而時時香至年底前再開出 1-2 家新店點。

瓦城正朝向 3 年內共推出 6 個新品牌、開出多達 80 家店點的目標邁進,去年稅後純益為 3.05 億元,年增 9.33%,創新高,每股純益 (EPS) 為 13.12 元,連續 4 年賺逾 1 個股本。

展望今年,由於新開幕的中餐品牌時時香一炮而紅,預計下半年將從台中北上台北信義區展店,徐承義強調,時時香不受限菜系,容納了川菜、粵菜和台菜等經典菜色,加上獨創多款的米飯選項,與其他中餐做出差異,未來展店空間龐大。

法人預期,不排除未來時時香的規模將擴展到如瓦城泰國料理的水準,甚至比原有走單一菜系、也是熱門中餐廳的「1010 湘」更有成長潛力。

另一方面,至年底前瓦城還將開出一個南洋風格的新品牌,目前菜色已在測試階段,不僅如此,明年又將推出兩個新品牌。

法人認為,瓦城正逐漸扭轉過去保守穩健的作風,加速擴展品牌,以提升集團在餐飲市場的市占率。

除了新品牌開出、國內二、三線城鎮深入布局,瓦城正評估進入美國市場,徐承義說,首選不是美國西岸就是美國東岸,觀察到美國餐飲市場中並未見到大型連鎖泰式料理,然而當地消費者也相當偏好泰國菜系,若可成功插旗,後市不容小覷,預計最慢 2 年內會有確定結果。

另外,為因應展店的人力需求,瓦城將於 5 月畢業旺季推出大型徵才活動。


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