瓦城泰統積極展店 大心前進大陸、新品牌朝南洋菜發展
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▲瓦城泰統(2729)董事長徐承義表示,時時香預計在今年底進駐台北,大心也計畫將在台北東區開出首間獨立店,並在 2018 年 Q1 前進中國大陸市場。(圖/瓦城提供)

瓦城泰統(2729)旗下第 6 品牌時時香年初在台中開幕後業績表現不俗,董事長徐承義表示,時時香預計今(2017)年底進駐台北,大心也計畫在台北東區開出首間獨立店,並在 2018 年 Q1 前進中國大陸市場。此外,全球研發中心則會在 2 年內落成,包含研發中心、物流中心,以及資源運籌中心。

瓦城泰統旗下第 6 品牌「時時香 RICE BAR」今年初在台中開幕,集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜,包含 3.5 杯雞、超級麻婆豆腐、無敵豆酥嫩魚、楊枝甘露等,也融入了拿手的湘菜料理阿干鍋,客單價為 500 到 600 元左右,平均每日有 4 到 5 次不等的翻桌率,客層廣泛,預計 2017 年底將進駐台北,目標信義區。

瓦城泰統董事長徐承義表示,他們多年來持續、專注於最難、最複雜的東方餐飲領域,已累積深厚的廚藝以及研發實力,掌握中菜的美味關鍵,因此能成功打破菜系框架,匯聚各菜系的熱門名菜,以全新的餐飲型態,讓喜愛中式料理美味的消費者一次滿足。

時時香以全新的米食餐飲型態,提供消費者嚴選優質的多種好米,包含精選的越光米,還有高纖營養的三色地瓜飯,以及素有「穀類紅寶石」之稱的健康紅藜麥,清香且具高營養價值,消費者可自由挑選。

除了全新品牌時時香外,徐承義指出,全球研發中心剛完成整地,預計在 2 年內落成,包含研發中心、物流中心,以及資源運籌中心。大陸市場方面,下一個進軍中國大陸的品牌會是「大心」,時間預計在 2018 年 Q1。

針對展店計畫,徐承義表示,今年大陸地區預計再展 6 家分店,會以瓦城泰國料理為主。台灣部分,大心預計今年於台北東區開出首間獨立店,展店目標設定將達到 28 家,瓦城也預計再開 5 家,時時香再開 1 家。此外,徐承義也透露,已著手進行第 7 個品牌的研發,新品牌將會是南洋菜系。

 

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