「良食路演」團隊用鏡頭記錄台灣 推動綠色良食故事
※來源:NOWnews

▲台中市包心菜實驗廚房力倡新鮮、自然與健康的綠餐桌運動,獲良食演路團隊認同,選為唯一合作餐廳。(圖/記者金武鳳攝 2017.5.18)

由大陸導演簡藝率領的良食路演團隊,將以 4 個月時間走遍世界 40 個城市,觀察並記錄各地推廣綠餐桌運動的良食故事。台中市包心菜實驗廚房因力行綠色餐桌理念獲得認同,成為中部唯一合作餐廳,6 月 8 日起將舉辦「守護西伯梅園公益餐會」等系列活動,歡迎響應綠色力量民眾共襄盛舉。

包心菜實驗廚房企劃劉方菱表示,大陸導演簡藝曾在 103 年拍攝以動物性食品為議題的「何以為食」紀錄片,揭露中國大陸正面對的食安問題,及對人民健康、環境與動物福利的影響,引起普遍關注。「良食路演」是繼之而籌拍的紀錄片,希望藉著行走各地,直接接觸消費者、在地小農、餐廳等,發掘真正的良食。

▲台中市包心菜實驗廚房在頂樓蓋了空中菜園,就地取材的新鮮蔬果入菜,天然又健康。(圖/記者金武鳳攝 2017.5.18)

良食路演團隊將在 6 月初來台,預計行走台北、台中與台東三個截然不同的飲食聚落,台中部分則選定包心菜廚房做為紀錄標的與合辦單位。劉方菱表示,因為包心菜致力推廣吃在地、選當季、不浪費與低碳飲食的綠餐桌運動,完全符合良食團隊期盼紀錄的生活態度。

在良食路演團隊停留中部的 5 天中,包心菜計畫推動「我們用綠連起來」系列活動,包括 6 月 8 日前往南投清水國小,為全校近百名師生創作蔬食營養午餐,並舉辦良食教育課程。6 月 9 日則舉辦「守護西伯梅園公益餐會」午、晚各一場,由雙方主廚烹調創意料理(全食物蔬食套餐),並邀請巴蘭社青年舞團即席演出,每場限額 40 人,收入將捐助西伯部落守護孩童。

 

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