響應政策 百貨業者花400萬全面汰換美耐皿餐具
※來源:NOWnews

▲太平洋 SOGO 百貨攜手全台 8 店、153 家餐飲供應商,全面汰換員工餐廳、美食街及餐廳內用的餐具,共花費超過 400 萬。(圖/SOGO 提供)

為了響應台北市政府環境保護局「禁用一次性及美耐皿餐具」的政策,太平洋 SOGO 百貨攜手全台 8 店、153 家餐飲供應商,全面汰換員工餐廳、美食街及餐廳內用的餐具,共花費超過 400 萬採購環保餐具,淘汰約 3 萬個美耐皿餐具。

根據國家環境毒物研究中心報告指出,美耐皿餐具遇熱或酸會釋出三聚氰胺,溫度越高、釋出量越多,台北市環保局自去年起逐步推動「禁用一次性及美耐皿餐具」政策,從市府內到轄下各機關學校均有顯著成效,第三波將政策推廣到企業。

有感於毒餐具的危害,SOGO 百貨推動食安新政策,號召全台 8 店 153 家餐飲供應商響應,在 2 個月內推動餐具汰換大工程,台北店之外的分店也響應支持,預計 4 月底可以達陣,共計花費超過 400 萬採購環保餐具,淘汰了約 3 萬個美耐皿餐具,要讓每日平均 2.3 萬名來客免受三聚氰胺毒害。

SOGO 表示,雖然推動過程歷經許多困難,與餐飲廠商取得共識需要時間,但基於長年合作默契,他們對餐飲專櫃有信心,預期將刷新國內餐飲業的健康環保新風氣。

此外,SOGO 也提到,許多連鎖餐飲品牌也將陸續跟進,包含瓦城、1010 湘、春水堂、朱記餡餅、韓鶴亭、銀咖哩、葉味香蚵仔煎、新佳海南雞飯等,將逐步汰換全國各分店的餐具。

 

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