海關及食安中心：不要輕信「假米」傳言

近日網上瘋傳，稻香(00573-HK)旗下位於旺角的酒樓發現疑似假飯事件。海關及食物安全中心跟進食肆使用懷疑「假米」的投訴，將投訴人兩個剩餘食物樣本，連同兩間食肆檢取的五個米飯樣本，交政府化驗所檢測及分析，證實所有樣本都是大米，並通過包括塑化劑、黃麴毒素和金屬雜質等化學檢測。

食環署發言人指，不同大米品種在烹煮期間吸水和膨脹程度不同，煮成的飯，在硬度、潔白度和光澤度亦不同。另外，長粒米通常在煮熟後較蓬鬆而結實，中粒米和短粒米在煮熟後較柔軟、濕潤和粘稠。市民可多了解米的特性，不要輕信「假米」的傳言。

海關及食安中心：不要輕信「假米」傳言較早時網上瘋傳影片，指有食客進食旺角稻香一客價值78元的照燒鰻魚炒飯後，發現飯粒有異樣，怎樣搓也搓不爛。

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