虱目魚回銷 影響台灣鯛不振 農會大方辦桌行銷
※來源:中廣新聞網

兩岸關係影響虱目魚出口,許多餐廳業者使用回銷的虱目魚,連帶導致「台灣鯛」價格疲弱不振,為了協助農友生計,壽豐鄉農會與花蓮縣府合作,月底將席開 100 桌「台灣鯛巧食宴」,由縣府補助 2000 元,民眾只需要花 2100 元就可以認購一桌,預期很快會認購一空。(劉敏娟報導)

花蓮壽豐鄉台灣鯛養殖專區約 100 公頃,每公頃產量 3 萬 2000 台斤,產值約 1 億 3000 萬元,花蓮好山好山,並使用潔淨地下湧泉飼養的台灣鯛,沒有土味、腥味,魚體色澤鮮亮,品質良好,已建立完整的生產履歷認證制度,符合國家 GMP 標準,行銷通路為餐廳、傳統零售市場、外銷加工以及網路宅配,近來兩岸關係停滯,使虱目魚大陸出口通路受阻,台灣餐廳業者使用回銷的虱目魚,連帶造成台灣鯛價格疲軟,為協助壽豐鄉養殖專區農友生計,並打開國內消費市場通路,花蓮縣府補助經費,由壽豐鄉農會舉辦「105 年壽豐鄉優質農漁產業推廣輔導實施計畫行銷品嚐活動」,時間是 10 月 29 日至 30 日兩天,每天席開 50 桌,二天共計 100 桌。

壽豐農會總幹事曾淑懿說明:「兩天的台灣鯛巧食宴,席開百桌,邀請各地遊客一起吃辦桌,每桌定價 4100 元,可以享用價值 5000 元各式好料,都是採用在地優質的台灣鯛魚,以及各類蔬果和魚蝦肉類。非常感謝縣長與農業處羅文龍處長大力支持辦理這項活動。」

辦桌地點在壽豐鄉豐坪村豐坪路 2 段 5 號的「豐華再現館」,即日起接受認購登記,到 10 月 25 號或 100 桌額滿截止,農會表示,兩天活動除了安排節目演出外,並有廚師現場進行台灣鯛烹飪教學,未來還將製作台灣鯛食譜,贈送參與民眾,預期這項活動會很快額滿。

台灣鯛屬慈鯛科熱帶魚類,水菌病害的抵抗力及環境的適應力很強,耐寒性較佳,屬雜食性魚種,體型成長快速,是換肉率佳的魚種。(連絡電話:03-8653799/03-8653101 轉 143)(攝影:劉敏娟)


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