林鳳營獲亞洲第一瓶SQF Level 3驗證鮮乳

記者彭夢竺／台北報導

味全公司近年來積極推動食安三部曲，推動各項食安改造計畫，繼完成 QRcode 產銷透明系統建置、將 Clean Label 趨勢帶進台灣後，昨（7）日宣布味全高雄廠通過 SQF 國際食品安全品質標準的 Level 3 最高等級驗證，讓林鳳營鮮乳成為亞洲第一瓶掛上此標章的鮮乳，成功與國際接軌之餘，也在食安標準方面領先亞洲各國的食品業者。

味全自 2015 年 8 月宣示食安三部曲，在「全產品溯源」部分，首推「透明鮮乳」，將林鳳營鮮乳的乳源、產製流程，以及 1,024 項檢驗資訊完整公開，並完成 8 大品類 QRcode 產銷透明系統的建置；在「配方簡單化」方面，引進國際趨勢 Clean Label，以符合現今追求自然、無添加的健康飲食風氣。

在「品質與國際接軌」部分，味全高雄廠經過 1 年多時間準備，終於在今年 8 月以 96 分高分獲得 SQF Level 3 Excellent 卓越等級最高驗證，味全高雄廠通過共 632 項 ISO/IEC17025 認證實驗室檢驗項目，包含 67 項原料、6 項包材，以及 27 項產品皆符合食品安全衛生標準的要求，實現食安三部曲的承諾。

▲SQFI 澳洲暨亞洲區代表 Bill McBride 與味全董事長陳永清共同為林鳳營貼上 SQF Level 3 標章。（圖／記者彭夢竺攝）

▲在亞洲林鳳營鮮乳超越日本，成為亞洲第一瓶且唯一能夠掛上 SQF Level 3 驗證標章的鮮乳。（圖／記者彭夢竺攝）

所謂的 SQF，指的是 Safe Quality Food，目前由 FMI 美國食品行銷協會監管，不僅是全球食品安全促進會所認可的國際食品安全標準，也是目前國際上公認最全面且最嚴謹的食安管理驗證體系，可以依據產業規模分成 Level 1 基本食品安全、Level 2 食品安全管理，以及 Level 3 全程品質安全管理體系等 3 個等級，且只有取得 Level 3 認證的產品產品，才可以將標章放在產品包裝上。

▲目前全球有 8,000 多家廠商取得 SQF 驗證，但只有約 46% 取得 SQF Level 3 最高等級，特別是在鮮乳品類部分，也只有美國、澳洲等乳業先進國家能夠獲得 Level 3 的標章。（圖／味全提供）

食品工業發展研究所所長廖啟成指出，SQF 在國際的地位相當重要，不僅美國有 7 成的通路商都會要求供應商要有這項認證，就連加拿大、澳洲與日本也都開始逐漸重視 SQF 的各項認證。

▲林鳳營獲得 SQF Level 3 證書，味全董事長陳永清 (左)、SQFI 澳洲暨亞洲區代表 Bill McBride(中) 與 SGS 東亞區副總裁 黃世忠(右)。（圖／記者彭夢竺攝）

味全董事長陳永清表示，食安最困難的部分，就是品質要與國際接軌，他們相信國際化驗證是提升台灣食安標準的最佳途徑，才能讓台灣的消費者重拾信心。

味全執行長蘇守斌也提到，為了與國際接軌，味全不僅旗下全部員工都上過食安相關的課，他們還特別組成一個團隊，邀請 SQF 專家來台，除了到工廠訪查之外，也在檢驗設備升級、員工訓練、系統重新檢視與更新方面做努力，終於通過認證，使林鳳營鮮乳成為亞洲第一瓶 SQF Level 3 最高等級驗證鮮乳。

展望未來，蘇守斌表示，只要做食品，食安就是一輩子的工作，好之後還要持續進步、加分，味全預估在今年底全台的工廠都要通過 SQF 驗證，帶領台灣食品品質標準邁向國際，未來持續挑戰全球各項最新、最嚴格的食安標準，成為台灣食品安全的模範。

▲為了感謝消費者，即日起只要掃描林鳳營盒裝上的 QR code 完成答題，就有機會將最大獎 10 萬元帶回家。（圖／記者彭夢竺攝）

另外，味全也表示，為了感謝消費者對林鳳營鮮乳的支持，即日起只要掃描盒裝上的系統 QRcode，並上網完成答題，就可參加抽獎活動，活動每周將抽出 5 萬元現金，最大獎為 10 萬元! 活動自民國 105 年 9 月 7 日到 105 年 10 月 4 日，詳情請上味全官網查詢。

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